MAÑEZ CARLOTA ; MAÑEZ ARISO CARLOTA ; CARREIRA MONICA
"En medio del boom de publicaciones sobre superalimentos , hemos elegido los 10 sobre los que hay mas estudios que hayan documentado sus beneficios. Son alimentos, al fin y al cabo, que siempre han estado entre nosotros, demostrando que no hace falta recurrir a otras culturas, paises o gastronomias para conseguir un abanico de productos nutritivos, saludables, sabrosos, con muchas posibilidades culinarias y otras aplicaciones que desconociamos" -- Amazon.com.