ntttttBienvenidos a este mosaico de colores conformado por 37 recetas fáciles de preparar y que rescatan el sabor de la auténtica cocina mexicana. Del mole poblano a las quesadillas de flor de calabaza, los postres y el guacamole, las historias de estos platillos se escriben a diario en los hogares del campo y la ciudad donde los molcajetes, las ollas de barro y los comales son los protagonistas principales.Esa es la irresistible promesa que ofrece este recetario, donde estos prestigiosos autores nos dan una prueba de la variedad y riqueza de México a través de su comida: desde la salsa picante de chile ancho hasta los típicos tacos de carne asada, las costillas de cerdo en salsa de tomate verde, los camarones aderezados con pico de gallo y los inolvidables, dulces y crujientes churros.nDesde su fundación en 1994, la revista Saveur ha proporcionado una visión sin precedentes a las cocinas del mundo y ha contado las historias de la comida y los cocineros detrás de ellas a través de fotografías impecables, de las recetas reproducidas con fidelidad y de artículos redactados con la experiencia de los más reconocidos expertos en alimentos. A los editores de esta importante publicación les apasionan las anécdotas detrás de la cocina: ellos comprenden que cada ingrediente, cada persona y cada comida han experimentado una travesía especial y ese conocimiento se encuentra en la raíz de cada artículo e imagen en la revista. Aclamada por entusiastas de los viajes, cocineros domésticos, chefs profesionales y aventureros culinarios por igual, Saveur es para personas que primero experimentan el mundo a través de la comida, tanto si sorben fideos en un puesto callejero en Vietnam como si saborean una cena de tres estrellas Michelin en París. Con honor a los humildes y a los encumbrados, cada edición es una celebración a la comida real preparada por gente real. Para obtener más información visita www.saveur.com.ntttt
