COCINA MEXICANA DE SOCORRO Y FERNANDO DEL PASO, LA

COCINA MEXICANA DE SOCORRO Y FERNANDO DEL PASO, LA

Editorial:
FONDO DE CULTURA ECONOMICA
ISBN:
978-607-16-4419-0
Páginas:
327
$310.00
IVA incluido
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En este libro se reúnen alrededor de 150 recetas de la cocina mexicana junto con 46 combinaciones de menús que propone Socorro Gordillo de Del Paso. A la par, Fernando del Paso, por medio de un prefacio, textos breves y 7 ilustraciones de su autoría, da una historia de la gastronomía universal y esboza la importancia de la mezcla cultural para las cocinas del mundo y de los aportes que México dio a éstas.