CARNE

CARNE. DOMINA LOS CORTES, PERFECCIONA LAS TÉCNICAS: MÁS DE 300 RECETAS

Editorial:
DK (DORLING KINDERSLEY)
ISBN:
978-0-241-37725-3
Páginas:
320
Encuadernación:
Cartoné
$980.00
IVA incluido
En stock
Añadir a la cesta

Carne es la guía definitiva que combina la precisión científica con un poco de alquimia para producir todo tipo de cortes, consiguiendo que la carne te quede tierna y deliciosa; esto te permitirá experimentar con infinitas combinaciones de temperaturas, carnes, cortes o salsas.

Sorprende a tus amigos con más de 50 recetas carnívoras para todos los gustos, inspirándote en ideas clásicas y aventureras para el pollo o la langosta, hasta la panceta o el venado.

Carne es el libro perfecto para aquellos gourmets que estén pensando en ser anfitriones de increíbles barbacoas o que simplemente busquen retar a sus papilas gustativas. Esta guía contiene fotos que te harán la boca agua, capturando las diferentes texturas y colores para asegurarse de que la carne te queda tal y como tú quieres.