CAFEMANIA EL GRAN LIBRO DEL CAFE

CAFEMANIA EL GRAN LIBRO DEL CAFE. MAS DE 100 RECETAS GLOBALES

Editorial:
ALTEA
Año de edición:
ISBN:
978-607-31-3054-7
Páginas:
224
Encuadernación:
Rústica
$500.00
IVA incluido
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Haga un viaje desde el grano de café y descubra cómo preparar cafés indispensables como barista paso a paso. Con infografías a color y fotografías de gran calidad. Incluye más de 100 recetas para preparar café para todos los gustos, perfiles detallados de sabor y notas de cata, así como los tostados recomendados en todo el mundo. De las técnicas de tostado y molido, al apisonamiento y finalmente a cómo preparar un cappuccino, un expresso, o un ristretto usted aprenderá todo lo que necesita saber para hacer un café perfecto además del arte latte. A través de instrucciones claras paso a paso, Cafemanía te enseñará cómo hacer café au lait, capuchino, expresso, y otros estilos icónicos de esta bebida como si fueras un barista profesional. Más de 2,25 millones de tazas de café se consumen en el mundo cada día. Cafemanía. El gran libro del café, es un viaje a través de las naciones productoras de café de todo el mundo, así como de la presentación de los diferentes estilos, sabores y técnicas para preparar la taza perfecta. Explora cómo el café se obtiene del grano y llega a la taza en cada región.