ADMINISTRACION FINANCIERA EN ALIMENTOS Y BEBIDAS

ADMINISTRACION FINANCIERA EN ALIMENTOS Y BEBIDAS. HOTELES Y RESTAURANTES

Editorial:
PORRUA PERSONAL PRINT
Materia
Administración Financiera
ISBN:
978-607-515-359-9
Páginas:
256
Encuadernación:
Rústica
$360.00
IVA incluido
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Administración financiera en alimentos y bebidas hoteles y restaurantes es un compendio de conocimientos en el ámbito financiero que busca brindar herramientas a los profesionales de la industria de la hospitalidad, tales como la estructura de los estados financieros, índices de eficiencia, cuadrante de popularidad, rentabilidad, punto de equilibrio, la estructura del costo de alimentos y bebidas y temas operacionales que impactan en la rentabilidad del negocio.